مواد لازم خمیر : 
آرد  ۱ و ۱/۲ پیمانه 
کره ذوب شده   ۱/۳ پیمانه 
نمک     ۱/۲ ق چ 
شیر خشک     ۲ قاشق غذاخوری 
عرق بهار نارنج یا گلاب ۲ قاشق غذاخوری 
آب به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن به میزان لازم 

مواد لازم شربت : 
شکر ۴ پ 
آب ۲ پیمانه 
گلاب ۱/۴ پیمانه 
جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری 
گلوکز ۲ قاشق غذاخوری
هل   ۱/۲ قاشق چایخوری 
زعفران به میزان لازم

مواد لازم :

150 گرم روغن صاف به محیط رسیده (می تونید نصف کره بزنید نصف روغن صاف)
پودر شکر 60 گرم
آرد 260 گرمتا 270 گرم
نشاسته ذرت 5 گرم
پودر کاستر 5 گرم
شیرخشک 2 ق چ
شربت سانیچ 2 ق چ یا عسل 2 ق چ
تخم مرغ درشت به دمای مخیط رسیده 1 عدد
بکین پودر 1/4 ق چ
اسانس پرتقال

مواد لازم :
آب 100میلی لیتر
خمیرمایه 12گرم
شکر 100گرم
تخم مرغ 1عدد
کره 30گرم
شیرخشک 2قاشق سوپخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل 3قاشق سوپخوری
شیرنارگیل 200میلی لیتر
آرد به میزان لازم
مواد رویه:
پودر نارگیل 3قاشق سوپخوری
شکر 2قاشق سوپخوری
کره 30گرم
سفیده تخم مرغ 1عدد